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La Sablesienne

ラ・サブレジエンヌ

サブレの物語

「サブレ」はフランス・ロワール地方のサブレ・シュル・サルトという町に住んでいたサブレ侯爵夫人(マルキーズ・ド・サブレ)マドレーヌのレシピから生まれました。

1670年ルイ14世の時代、コンデ公が催すサロンにおいて給仕長ヴァテールがサーブした丸型のビスケットは貴族達に大絶賛され、やがてフランス社交界から世界中に広まっていったのです。それがサブレ侯爵夫人のレシピだったことから、その丸型のビスケットは「サブレ」と呼ばれるようになりました。その話は、今もサブレの町で彼女が住んでいたお城と共に語り継がれています。

ラ・サブレジエンヌは、このサブレを工業化した最初のビスケット製造メーカーで、今も変わらずサブレ侯爵夫人のレシピで作り続けています。世の中のすべてのサブレの始まり、本場のサブレ。それが、ラ・サブレジエンヌの「サブレ」です。

フランス産発酵バターを100%使用した本物のサブレ

フランス産発酵バターを100%使用した本物のサブレ

ラ・サブレジエンヌはレシピに一切の着色料、保存料、遺伝子組み換え作物を含みません。 素材の大部分は、フランス西部から調達された原材料です。その土地の素材で自然の物を使用します。

またフランスビスケットの伝統製法で作られ、ルイ14世の時代に生まれたサブレ侯爵夫人のレシピを元に、50年以上前と同じように銅の型を使用し、鉄板の上で焼き、小槌を打って鉄板から外し、手作業で箱に詰めます。

PRODUCT

  • ミニ缶 パット・ドゥ・シャ

    ミニ缶 パット・ドゥ・シャ
    1,400円

※価格は全て税抜表示となります。

SHOPLIST

ラ・サブレジエンヌが購入できるショップを掲載しています。

シャルマン・グルマン 青山 東京都港区南青山5-10-19 青山真洋ビル1階・2階
ラ・サブレジエンヌ
ジェイアール京都伊勢丹
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 地下1階
ラ・サブレジエンヌ
日本橋三越本店
東京都中央区日本橋室町1-4-1 地下1階
ラ・サブレジエンヌ
髙島屋玉川店
東京都世田谷区玉川3-17-1 髙島屋玉川店本館 地下1階