シナモン、クローブなどのスパイスにたっぷりの蜂蜜を練りこんで焼き上げたスパイスビスケット、「レッカリー」シリーズ。
コーヒー・紅茶はもちろん、白ワインやシャンパン、カルバドスなどのお酒にも合う大人のお菓子です。しっとりとしてソフトな噛み心地でバーゼル地方では日常的に愛され、パーティーでも振舞われます。